MENY/MENU
Barsnacks
Oliver/Olives 50
Marconamandlar/Marcona almonds 60
Chips/Chips 50
olika smaker/different flavours
Små & mellanstora rätter/Small & medium dishes
Pankopanerad ostronskivling
med romesco vinägrett/Pank oyseter mushrooms with romesco vinegrette
Pilgrimsmussla
med grön gazpacho/Scallop with green gazacho
Surdegsbröd
med ELSAs röra/Sour dough bread with ELSA's dip
3 x veckans ostar
med marmelad/3 x Cheeses of the week with marmelade 130
Bräserad oxkind
med sauce espangnol, picklad violett morot/Beef cheek with sauce espangol, pickled violet carrot
Ravioli “di Limonelly” 185
med preserverad citron, äggula & tryffel/with preserved lemon, egg yolk & truffle
Ballitone torsk
med selleri velouté, palsternackspurré & picklad shiitake/Ballitone cod with celery velouté, parsnip purée & pickled shiitake
Panerad selleri
med senapssås, bakade körsbärstomater & persiljeolja/Breaded celery with mustard sauce and slow baked cherry tomatoes
Hängtapp
med grönpepparsås, schalottenlök, ELSA's kryddsmör & krispig skånsk potatis/Hanging peg with green pepper sauce, schallots, ELSA's spice butter & crispy Scania potatoes
Bouillabaisse
med skaldjur/Bouillabess with seafood
Brynt citronsmör, sardeller, kokt potatis & säsongens blad
/
Browned lemon butter, anchovies, boiled potatoes & seasonal leaves
Sjötunga på mjölnarhustruns vis
/Sole meunière 550
Brynt citronsmör, sardeller, kokt potatis & säsongens blad
/
Browned lemon butter, anchovies, boiled potatoes & seasonal leaves
Desserter/Desserts
Kolatårta
med lingon/Fudge tarte with lingonberries
Maräng
med vispad grädde och hallon/Meringue with whipped cream & raspberry
Husets kaffegodis
/The house's coffee treat 60
Side orders
Krispig skånsk potatis/Crispy Scania potatos 60
Fondantpotatis 60
Hemmagjord pommes frites 60
Sallad med vinägrett-dressing 50
Bröd/Bread 30
Är du allergisk?
Glöm inte att fråga oss vad maten innehåller/Are you allergic? Don't forget to ask us what the food contains.
Dryck
COCKTAILS
AMARETTO SOUR
145
APEROL SPRITZ
145
BELLINI
155
CIPRINHA
155
ELDERFLOWER SOUR
155
ELDERFLOWER SPRITZ
145
ELSA'S GINGER SPRITZ
155
GIN & TONIC MALMÖ GIN
155
IRISH COFFEE
155
LIMONCELLO SPRITZ
145
LIMONCELLO SOUR
145
NEGRONI
155
MARGARITA/SPICY MARGARITA
155
VODKA MARTINI
155
WHISKEY SOUR
145
XANT TROPÉZ
155
SAKNAR DU DIN FAVORITDRINK? FRÅGA OSS VAD VI KAN GÖRA FÖR KVÄLLEN
MOUSSERANDE
CAVA, LA ROSCA
115/550
LANSON LE BLACK RESERVE NV, MAGNUM, MONTAGNE DE REIMS
2600
GUY CHARBAUT BRUT NV, 1:ER CRU (BDB)
195/920
POL ROGERBRUT, MAGNUM, RÉSERVE NV
2700
JEAN DUMANGIN, MAGNUM, CARTE D'OR HERITAGE PREMIER CRU BRUT
2250
ROSÈ
HUSETS ROSÉ
115/460
VI HAR MÅNGA NYA VINER PÅ VÅR VINLISTA. VÄLKOMMEN TILL ELSA OCH SE VAD SOM PASSAR JUST DIG!
VITA VINER
CHABLIS, 2020, LAMBLIN & FILS, BOURGOGNE
180/720
AS SORTES, GODELLO, RAFAEL PALACIOS, VALDEORRAS
1350
LA TRUCHA ALBARIÑO, 2022, FINCA GARABELOS, R.BAIXAS
165/660
JOSÉ PARIENTE, SAUVIGNON BLANC 2022, RUEDA
115/460
MOUNT RILEY, 2022
140/560
VERDEJO, 2020, BELONDRADE Y LURTON, RUEDA
1150
WEINRIEDER, RIESLING, 2019, RIEDKUGLER, NIEDERÖSTERREICH
145/580
CHARDONNAY, 2022, WEINGUT PÖCKL, BURGENLAND
1150
AS SORTES, GODELLO, RAFAEL PALACIOS, VALDEORRAS
1350
SANCERRE, SAS ALAIN GUENAU, Frankrike 180/720
VI HAR MÅNGA NYA VINER PÅ VÅR VINLISTA. VÄLKOMMEN TILL ELSA OCH SE VAD SOM PASSAR JUST DIG!
RÖDA VINER
CHÂTEAU TASSIN SUPÉRIEUR, 2019, MAISON SCHIEL
140/560
CÔTES DU RHÔNE, 2021, LES CASSAGNES DE LA NERTHE
170/680
CHATEAUNEUF-DU-PAPE, 2018, DOMAINE DE FERRAND
1150
BARBERA D’ ALBA, 2021, RENZO SEGHESIO
170/680
PAJANA BAROLO, NEBBIOLO, RENZO SEGHESIO
1500
ALBE BAROLO, 2018, NEBBIOLO, G.D. VAJ
1150
RUMOR'S 2018, TEMPRANILLO, RIBERA DEL DUERO
170/680
SAN ROMÁN 2018, TORO , KASTILIEN & LÉON
1150
AALTO, TINTO, TEMPRANILLO 2021, KASTILIEN & LÉON
1595
MONDEO 2016, MONASTRELL, JUMILLA
1250
ALTO MONCAYO, VERATON 2018, GARNACHA, ARAGÓN
1350
BINIGRAU, 2020, MALLORCA
170/680
CHÂTEAU MUSAR 2017, BEKAADALEN
1495
CHÂTEAU MUSAR 2015, MAGNUM, BEKAADALEN
2800